没有成功的设计,最终我们就没有成功的装修,在中餐饮设计的过程中,我们需要坚持一些方面的原则,这是最基本的东西,如果你放弃了最基本的原则,忽视掉了大众的需求和考虑,盲目的去追求一些个性化的东西,那么最终的整个设计不仅不会成功,反而在这个过程中还会带来各种不同的麻烦,所以现在就来给大家进一步的说明,到底在整个设计的过程中,我们需要坚持的原则都有哪些?正确的做好这些方面的考虑之后,那么设计才能够变得更加成功。心理上的感受其实不管是什么样的设计,总是会给我们带来一种心理感受,中餐饮设计的过程中,必须要真正的考虑到大众的一些需求,在有一些地方人们追求的是私密的空间,而有一些地方追求的是公共的空间,不同的设计,我们针对的是不同的人,所以在整个设计的过程中,必须要真正的考虑到大家心里的感受,以及个人的追求都得出是什么,能够把这两个方面都认识得更加清楚之后,那么你就会发现,符合大众心里的这些东西,浙江餐饮设计免费咨询,浙江餐饮设计免费咨询,就更容易被大家接受。 餐饮空间设计离不开灯光的渲染。食物可以很美味,饮料可以冰镇,浙江餐饮设计免费咨询,但是如果光线不合适,顾客的食欲性会很差。浙江餐饮设计免费咨询
人是社会的主体,不管是做什么,能够更好的突出人性化,然后才会有更好的作用和效果。餐饮设计的时候也是如此,我们能够真正有正确的理念,并且打造出来更好的人性化的东西,这些对于你来说都是非常重要的部分。人们在整个做的过程中,需要真正的去考虑到各个不同的方面,打造出人性化的东西之后,对于今后的整个效果来说才会更好,所以希望你能够在关注这些事情的时候,认真的去考虑到了这些实际的内容,这样才能够给我们带来了更多的保障。浙江餐饮设计免费咨询也就是说,无论顾客从外部哪个角度看,都可以获得对餐厅的整体感知。
商业化的一个大的背景环境之下,我们总是希望把各种不同的东西都不断的装饰和加工,从而希望能够呈现出来更好的效果,也希望能够符合当下的一种潮流和,时尚的趋势。因此在中餐饮设计的过程中,有的人就过度的去重视这种商业价值方面的事情,他们运用了更多的元素,也运用了更多现代化潮流的东西来进行包装,但是你会发现,这违背了我们在整个设计过程中最基本的原则,反而没有传承出来其中的精髓。一味的复古还有一些地方,他们为了能够追求中餐厅的这种,总体上的效果,所以在中餐饮设计的过程中,一直都想要对中国传统的文化进行传承和表达,这个方面确实是没有任何的问题,但是中国历史源远流长,文化方面是非常的多,我们在这个过程中,如果没有对各种不同的文化有所了解,而是胡乱的去堆砌在一起,反而你会发现这些东西在一起的时候不伦不类,甚至忙碌的父母会给人们带来一种非常不好的感觉。
周围的环境 其实不同的餐厅附近的环境,对于餐厅空间设计是有着一定的影响的,所以在设计之前你需要做的事情就是对于周围的空间等等要有一定的了解,这样才能够完成比较基本的工作,其次就是设计师在进行设计的时候,我们会发现他整体的方向其实也是依靠着周围环境来进行设计的,所以一个好的餐厅的出现其实某种程度上面适合周围的环境进行了一个好的融合的,所以说想要设计出更加出色的餐厅的话,你需要做的事情就是把附近环境考虑进去设计的同时,也是需要营造出餐厅本身的特色才是可以的。 现实的市场情况 不过最为重要的是餐厅空间设计的时候,要看看现在的市场是怎样的呢,能不能够给人带去一定的惊喜呢,我们都知道现在的餐饮整体的行业发展是非常的快速的,现所以想要有比较好的哦发展的方向的话,首先需要做的是对于行业的相关市场有着一定的认知,这样是可以让你快速的获得一些关注,在获得关注的同时,能够搭配以一定的色彩的优势,就可以设计出比较满意的作品了,这样在店铺后期的发展还有成功的机会相对来说就会比较高一点了,其次就是客户的市场的定位问题,不过不同的市场客户的消费群体是不同的,不过总体来说有针对的空间设计,会更加让人满意。但软装是能够常常换的,对于现在喜新厌旧的90后来说,软装可以让餐厅常变常新,有更多新的审美刺激点。
3.根据餐厅空间特点设计动线餐厅不同、经营的菜品有差异,服务运行方式各有不同,动线的设计自然也不尽相同。例如,星巴克不会在店门口就让客人直接看到吧台,而是在进入店内后沿着吧台走,看到展示的商品,在等待时看到价目表。相比之下,麦当劳则会让客人一进门就能看到柜台,其在门口就贴出了当日推荐的套餐组合,并把主推菜品或套餐图片挂满屋顶。在排队等候的移动中,顾客就能一路看到菜品信息,进而提高点单效率。其实,每个餐厅都有自己的特点,不能直接照搬别人的动线设计方案。三.餐饮空间设计规划动线需要注意的五个地方。1.如果餐厅空间许可,尽量将等候区规划在室内。一是加强消费者与餐厅的认知及互动,二亦能避免外部排队拥挤,造成秩序紊乱。但等候区需与座位区保持一定距离,以免影响用餐客人。2.一般结账区的设置需衡量餐厅的营运方式。高级餐厅有可能都是在桌面结账,而一般的餐厅结账则通常会在出入口附近,但需预留一些空间避免结账时造成通道太拥挤,影响要进店消费的顾客的意愿。3.尽量避免顾客进店后的行动路线与餐厅工作人员的路线重合和交叉,尤其要和收拾餐具的路线要分开,因为餐厅服务员收拾餐具时会推餐车,容易堵住顾客。 在生疏之地觅食,或是在点评网站上挑选餐厅,怎么选?当然是餐厅特色可以能让你的餐厅立刻脱颖而出。浙江餐饮设计免费咨询
餐厅的可见度顾名思义,指的是餐厅位置的明显程度。浙江餐饮设计免费咨询
同样一个餐厅,如何提高空间利用率?想提高翻台率,座位比例怎么设计比较好?想提高上座率,怎样的客座比例效果比较好?通过怎样的色彩比例,才能创造想要的氛围?1做餐厅如何从设计上盈利?做餐厅,最主要的商业目的就是盈利。盈利的两个途径就是降低成本和增加收入。降低成本的角度,利用空间面积和加快点/制/出餐速度,提高翻台率来提率,增加收入,一方面是提高单价,主要是增加产品的一个综合竞争力。还有就是增加消费次数赢得客户,这样就得到了一个比较好的餐厅经营情况。另外就是三点,好看、好用、好玩。“好看”很好理解,顾客进餐厅有一个良好、舒服的视觉效果,觉得与众不同。“好用”主要是对于餐厅的管理方和运营者,在使用的过程中能否提率,能否减少使用的频率,包括节约服务员的时间,在做设计的过程中如果做得好会对控制成本有帮助。“好玩”其实是最近两年随移动互联网提出的一个概念,就是一个餐厅的场景化设计是否好,客户来到餐厅,是否可以通过手机跟餐厅进行一个互动,比如做了一个好玩的场景,顾客是否愿意拍照并且分享到朋友圈,这样做一方面增加了与客人的互动,更重要的,把餐厅分享了出去。要做到这三点,有一个思路,用运营思维做设计。浙江餐饮设计免费咨询
上海七原空间设计有限公司自2009年开始一直专注于商业空间设计,十年间设计项目达500多例。设计足迹遍布全国100多座城市,以及美国,新加坡等全球,设计实力赢得客户高度认可,七原设计作品商业表现力极强,以自我的高标准要求,坚持对设计创新,进取来回馈客户,确保每一个项目能真实落地 从创立至今,七原设计的作品一直被客户所认可,七原设计以不断进取的作派,坚守七原格言“只有为品牌创造价值的设计,才是好设计”的设计初心,坚信,在未来的日子,您将看到更具社会影响力的七原。
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